[轉信]
你聽過北極熊的故事嗎？在北極圈裡，牠可是沒有什麼天敵的，但是聰明的愛斯基摩人，卻可不費吹灰之力逮捕牠。
愛斯基摩人是怎麼辦到的？這就是上帝給人的智慧吧！他們殺一隻海豹，把牠的血倒進一個水桶裡，用一把兩刃的匕首插在血液中央，因為氣溫太低，海豹血立即凝固，匕首就結在血中間，像一個超大型的冰棒，之後把冰棒倒出來，丟在雪原上就可以了。
北極熊有一個特性：嗜血如命，這就足以害死牠了。牠的鼻子特靈，可以在好幾公里之外就嗅到血腥味，此時牠一定聞到愛斯基摩人丟在雪地上的冰棒，於是迅速趕來覓食，開始舔起血冰棒，舔著舔著，舌頭漸漸麻痺，但是還是不願意放棄這樣的美食，忽然血的味道變好了──那是更新鮮的血，溫熱的血。
於是牠越舔越起勁──原來那是牠自己的血──事實是：牠舔到一個程度，已經舔到冰棒的中央部分，匕首畫破了牠的舌頭，血冒出來，但是牠的舌頭早已麻木，所以沒有感覺，但是牠的鼻子還很敏感，知道新鮮的血來了，加緊舔食的結果就是，舌頭傷的更深，血更多流失，通通吞下去自己的喉嚨裡。
中廣新聞網2009/02/26
吃素要注意營養均衡，三總最近收治兩件少見的案例，兩名吃「蛋素」的男子，一位因為長達兩年維生素B12不足，導致惡性貧血住院，另位男子也吃蛋素，才半年體重狂掉11公斤，導致嚴重營養失衡、腸胃道出血，吐血休克手術；營養師表示，雖然兩件個案在臨床上少見，但吃素者千萬別輕忽「營養不均」的問題，建議每天要充分補充維生素B12和鈣片，以補充肉類 的不足。(徐韻翔報導)
據統計，國內的素食者約有兩百萬人左右，雖然研究發現，素食可減少慢性病發生，但不均衡的飲食，卻可能影響健康更劇。三軍總醫院近來收治了兩名吃蛋素的男子，身體健康亮燈住院，一位是43歲的男性，為了健康，吃蛋素兩年，結果胸悶全身無力，手腳麻木，檢查發現是嚴重營養不良，體內維生素B12不足導致惡性貧血。
另一名男子則是吃素吃到吐血，三總營養師林晏如說，這名男子年僅23歲，因為鼻子過敏，半年前開始吃蛋素，沒想到半年下來，體重掉了11公斤，營養嚴重不均，腸胃道出血，因為吐血休克緊急手術，診斷為上腸繫動脈徵候群。
營養師表示，這兩例個案，在臨床上雖然算是少見，但還是呼籲素食者別輕忽飲食均衡問題，不吃肉只吃素，容易缺乏維生素B12，人體B12一天的建議攝取量為 2.4微克，不足會導致貧血、心血管疾病、中風和癡呆症，建議吃素者，每天可食用7湯匙養生麥粉、兩湯匙芝麻，蛋奶素每天至少2杯低脂乳品和1顆全蛋，適量攝取黃豆補充蛋白質，全素與蛋素者，每天要補充維生素B12和鈣片，才能確保營養均衡。
人間福報 2009/2/19 作者：陳建志
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=114629
新聞報導第一夫人周美青女士疑似罹患骨質疏鬆症，還說是因為吃得太省、太簡單，造成營養不均衡。
探討第一夫人有沒有營養不均衡或骨質疏鬆症，並不是本文的重點，重點在於，吃得省不省與骨質疏鬆是沒有關係的，只要懂得選擇食物與營養的搭配，就可以花少少的錢，吃得營養均衡又保護骨質，也不見得需要再花費額外的開銷去買特定的營養補充品。
自由時報〔編譯張沛元／綜合報導〕
英國每日郵報21日報導，德國研究人員指出，就對個人健康與心臟保健而言，紅茶的效果跟綠茶一樣好。該研究結果已刊載於「心臟病學基礎研究」科學期刊。
這份研究顯示，就阻止血液吸收壞膽固醇而言，紅茶的效果跟數百年來號稱保健聖品的綠茶一樣好。過去多項研究也發現，紅茶（無論是否添加牛奶）與降低壞膽固醇有關，因此有助於降低罹患心臟病的危險；但這份德國研究卻是第一份解釋箇中原委的研究。
研究人員發現，紅茶中的茶黃質（茶葉乾燥前發酵所形成的物質），能夠阻止讓膽固醇從胃進入血液的粒子的形成。綠茶與紅茶的差別在於綠茶未經過發酵，儘管如此，綠茶也有相同的阻撓膽固醇吸收的功效，原因在於綠茶含有抗氧化物質。紅茶因為經過發酵所以不含抗氧化物質。
營養專家、茶葉業的茶葉諮詢委員會成員魯克斯頓說，截至目前為止，紅茶降低壞膽固醇吸收此一好處的背後機制，過去從未被報導。魯克斯頓認為，該研究是在實驗室中進行，未來必須進行人體試驗以證實紅茶確實有降低血膽固醇的效果。
中文輸入
在~\.inputrc,設置：
set meta-flag on
set convert-meta off
set output-meta on
心理現象－破窗效應
美國史丹佛大學心理學家辛巴杜（Philip Zimbardo）曾在1969年在美國加州做過這樣
一項試驗：他找來兩輛一模一樣的汽車，一輛停在比較雜亂的街區，一輛停在中產階
級社區。他把停在雜亂街區的那一輛的車牌摘掉，頂棚打開，結果一天之內就被人偷
心理現象－基本歸因謬誤(Fundamental Attribution Error)
該現象是說明，對於他人的行動，我們往往會傾向以個人內在的性情來解釋，而非外在
的情境因素。例如：父母會把孩子考試考不好歸因於孩子的不用功，而忘了考慮是否試
題太難，或是考試當天有外在的干擾使得孩子的心情浮燥等因素；又例如，老闆會將業
心理現象－單純曝光效果
當一件事物接觸的頻率增加之後，會變得較為喜歡或是熟悉，像是一幅畫、一件衣服、
一個人或是一首歌等等，這種心理狀態的改變稱之為單純曝光效果（mere exposure
effect），是由Zajonc在1968所發現的。
※來源：康健雜誌2007年5月號(P.116)
────────────────────────────────────
│ 含鈣豐富的蔬菜(一般鮮奶每100毫升約含鈣量100毫克) │
────────────────────────────────────
豆腐與菠菜共煮，它們之間會產生一場化學反應。
豆腐，是豆漿加入鹽鹵或石膏做成的，鹽鹵中含有氯化鎂石膏中含有硫酸鈣。
菠菜含有很多草酸，草酸不是人體所需要要的營養素，而且草酸遇到豆腐中的
無名備份 (7)