阿蘭若外一俱盧舍

林谷芳教授光‧佛大學藝術研究所所長
　
茶與禪都具有典型的東方文化特質。茶，在西方一直是純粹的飲料，在東方–
尤其是中、日、韓，則不僅是種生活藝術，還關聯到生命的修行。

禪，用西方的定義很難說是一種宗教，它只破不立，超聖回凡，西方以為宗教的條件一個不存，
卻直指生命的透脫。而這兩個典型在歷史上更交溶互証，形成「茶禪一味」的傳統。

「茶禪一味」語出《碧巖錄》作者圜悟克勤，但之前趙州的「喫茶去」公案早已傳遍宗門內外，
更前，百丈在禪門清規中，則以茶事鍛鍊學子、維繫宗風。但雖說有這些先驅者，
「茶禪一味」的徹底標舉還有待日本。

日本茶道經數百年衍化，至茶聖干利休確立了「和敬清寂」的精神，這四字的標舉核心在「寂」，
「寂」乃茶禪一味的具體顯現，它是葛藤盡除、契於當下的境界。

所謂葛藤，正是人俱生的我法二執，人在執著中強自分別，以至顛倒，
「茶禪一味」意即透過「茶事即禪事」的訓練，契入無分別的世界。

一味是無分別、契於當下，含有「一期一會」，即此絕待，無有過、現、未之別的意義，
而人也只有將每一當下都當成不可再得的唯一來珍惜，茶中的真滋味、禪中的真體會才能現前。

這一味當然不只是種義學的標舉，它直接就體現在「茶道」的實踐上，
日本茶道從茶屋、茶器、茶事、茶庭園都無處不貫穿這樣的精神。

「茶禪一味」的拈提來自中國，但中國不似日本般喜以外在規範型塑內心，
所以直接標舉一味的茶道並不存在，反而是在形式更活潑的茶藝中體現著禪的精神。

誠然，茶禪一味的一味原不只及於茶與禪，在茶事中所及的一切都必須一味，
而其終極，則是由此能讓生活中的行住坐臥、語默動靜都契於一如。

http://wc011.fgs.org.tw/culture_lam.htm